V Reštaurácii Patriot veríme, že pravá kuchyňa dýcha v rytmoch prírody. Sezónne jedlá nielenže ponúkajú to najlepšie z každého ročného obdobia, ale tiež podporujú lokálnu produkciu a udržateľnosť. V našom menu sa preto každé ročné obdobie odzrkadľuje v bohatom výbere pokrmov, ktoré oslavujú čerstvosť a kvalitu práve dostupných surovín.

Jar: Obdobie obnovy

Jar je časom, keď príroda opäť ožíva a prináša s sebou širokú škálu čerstvej zeleniny a byliniek. V našej jarnej ponuke nájdete ľahké a svieže pokrmy, ako sú šaláty z mladého špenátu, reďkovky a jarných cibuľiek, doplnené o domáce bylinkové dresingy. Nechýba ani jarná minestróna, plná sezónnych zelenin.

Leto: Čas hojnosti

Leto prináša so sebou hojnosť farieb a chutí. Naše letné menu je plné sladkých a šťavnatých ovocí, čerstvých zeleninových pokrmov a ľahkých rybích jedál. Vychutnajte si napríklad grilovaného lososa s letným mangovým salsou alebo čerstvé gazpacho, ktoré vás príjemne ochladí počas horúcich dní.

Jeseň: Sezóna bohatstva

Keď sa dni začnú krátiť a listy menia farbu, naše menu sa obohatí o teplejšie a sýtnejšie pokrmy. Jeseň je ideálna pre experimenty s tekvicami, hubami a rôznymi druhmi korenia. Ponúkame napríklad pečenú tekvicu s rizotom z divých húb alebo hovädzí guláš s koreneným zemiakovým pyré.

Zima: Čas útulnosti

Zimné mesiace sú v Reštaurácii Patriot v znamení hrejivých a útulných pokrmov, ktoré vás zahrejú zvnútra. Naša zimná ponuka zahŕňa bohaté polievky, dusené mäso a teplé dezerty. Skúste napríklad náš slávny vianočný puding alebo hrejivú čokoládovú lava tortu, ktorá je dokonalým záverom každého zimného obeda či večere.

Záver

V Reštaurácii Patriot sa snažíme, aby naše menu odrážalo nielen sezónnu dostupnosť surovín, ale aj našu vášeň pre kreatívnu a udržateľnú kuchyňu. Pozývame vás, aby ste sa pridali k nám na kulinársku cestu cez ročné obdobia a spolu s nami objavovali krásu a chuť prírody v každom jedle.